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最近は、せいろを使った蒸し料理も人気ですよね。
私も「せいろでヘルシーな料理を作ってみたい！」と思って、去年購入したのが吉冨士工芸の21cm竹せいろ2段セットです。
せいろを使ったことがなかったので、最初は
「せいろだけ買えば使えるの？」
「家にある鍋でも大丈夫？」
「ほかに何を揃えたらいいの？」
と分からないことだらけ。
でも、私が購入したものはせいろ2段と専用鍋がセットになっていたので、初心者の私でも届いたその日から使えました。
しかも購入したときは、
「この値段なら、すぐ壊れても仕方ないかな」
くらいに思っていたのですが、去年から使っているのに今も現役！
蒸し野菜はもちろん、茶碗蒸しや鶏肉、野菜の豚肉巻きなど、いろいろな料理に使っています。
今回は、実際に1年ほど使ってみて感じた使いやすさや、どんな料理を作っているのかなどを紹介します。
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吉冨士工芸の竹せいろを選んだ理由
私がせいろを買おうと思った一番の理由は、ヘルシーなおかずを手軽に作りたかったから。
ただ、せいろ初心者だったので、最初は何を買えばいいのかよく分かりませんでした。
せいろだけ購入しても、
「家にある鍋とサイズが合わなかったらどうしよう？」
という心配も。
そこで見つけたのが、吉冨士工芸の竹せいろセットです。
私が使っているものは、21cmの竹せいろ2段＋専用鍋がセットになっています。
別に鍋を探す必要がなく、必要なものをまとめて揃えられるところが購入の決め手になりました。
今振り返っても、初めてのせいろには使いやすいセットを選べたと思っています。
届いたその日からせいろ料理を始められた
実際に使ってみて特によかったのが、やっぱり専用鍋までセットになっていること。
家にある鍋のサイズを測ったり、せいろに合う鍋を別で探したりする必要がありません。
せいろ初心者だった私でも、届いたらすぐに蒸し料理を始められました。
せいろって興味はあっても、
「何を揃えたらいいのか分からない」
というところで迷ってしまう人もいると思います。
そんな人には、最初から鍋まで揃っているセットはかなり始めやすいと思います。
蒸し野菜だけじゃない！実際にこんな料理を作っています
せいろを買う前は、
「蒸し野菜くらいしか作らないかな？」
と思っていたのですが、実際に使ってみると思っていた以上にいろいろ作れました。
私がこれまでに作ったのは、
- 蒸し野菜
- 茶碗蒸し
- 鶏肉の蒸し料理
- 野菜の豚肉巻き
- いろいろな野菜をまとめて蒸したもの
など。
中でも私が気に入っているのが、野菜を豚肉で巻いてせいろで蒸し、ポン酢で食べる料理です。
これが簡単なのにおいしい！
油をたくさん使わなくても満足感があるし、野菜も一緒にたっぷり食べられます。
食材を並べて蒸して、そのままポン酢で食べるだけでも立派なおかずになるので、
「今日はちょっとヘルシーなごはんにしたいな」
という日にもよく使っています。
2段あるから一度にいろいろ蒸せる
私が使っているせいろは2段タイプです。
これも実際に使ってみると便利でした。
上と下で違う食材を蒸したり、家族分をまとめて作ったりできます。
せいろを買う前は、
「ちゃんと使うかな？」
という心配もありましたが、蒸し野菜だけではなく肉料理や茶碗蒸しなどにも使えるので、思っていた以上に活躍しています。
せいろを使わない日は鍋だけでも使える
買ってから「これもいいやん！」と思ったのが、セットの鍋だけでも普通に使えること。
せいろを使わない日は鍋として使えるので、せいろ専用の道具として置いておくだけになりません。
せいろも使えて、鍋も普段使いできる。
個人的には、ここもかなり気に入っています。
安いからすぐ壊れると思っていたけど1年経っても現役
購入するときに少し心配だったのが耐久性。
比較的買いやすい価格だったので、正直、
「安いし、すぐ壊れてしまうかも？」
と思っていました。
ところが、去年購入してから使っていますが、今も普通に現役です。
もちろん竹製なので、使ったあとのお手入れは必要。
私は使い終わったら汚れを落として、しっかり乾かすようにしています。
商品ページでも、洗剤を使わず水やお湯で汚れを落とし、水分を拭き取ったあと、風通しがよく直射日光の当たらない場所で十分に乾燥させる方法が紹介されています。
「この値段なら長くは使えないかな」と思っていたので、ここまで使えているのは嬉しい誤算でした。
私の場合は、値段以上に使えていると感じています。
＼ 価格や現在のセット内容をチェック ／
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※価格やセット内容は変更される場合があるため、最新情報は商品ページで確認してください。
天然竹を使ったせいろ
商品ページによると、せいろには天然竹が使用されています。
また、漂白剤・化学薬品は使用しておらず、フタには竹の皮を採用。職人さんが一つひとつ編み込んで作られているとのことです。
天然素材なので、使っていくうちに竹の色や質感が変わっていくのも、せいろならでは。
実際に長く使っていると、新品のときとはまた違った風合いになってきます。
※商品の素材・仕様などは変更される可能性があります。購入前に商品ページで最新情報をご確認ください。
吉冨士工芸の竹せいろはこんな人におすすめ
実際に使ってみて、一番おすすめしやすいと思うのは、
「せいろを使ってみたいけど、最初に何を揃えたらいいのか分からない人」
です。
せいろと専用鍋がセットなので、初心者でも始めやすいのが大きなメリット。
ほかにも、
- せいろ料理を初めて作ってみたい
- 野菜をたくさん食べたい
- 油を控えた料理を増やしたい
- 蒸し料理を手軽に作りたい
- いきなり高価なせいろを買うのは迷う
- せいろだけでなく鍋も普段使いしたい
という人なら、チェックしてみてもいいと思います。
まとめ｜初めてのせいろに選んでよかった！
吉冨士工芸の竹せいろを購入してから、蒸し野菜、茶碗蒸し、鶏肉、豚肉で巻いた野菜など、本当にいろいろな料理を作りました。
私が特によかったと思っているのは、せいろ2段と専用鍋がセットになっていること。
初心者だった私でも、届いたその日からせいろ料理を始められました。
そして購入当初は「安いからすぐ壊れるかも」と思っていたのに、去年から使って今も現役。
せいろを使わない日は鍋だけでも使えるので、思っていた以上に出番があります。
高価なせいろを買う前に、
「まずはせいろ料理を始めてみたい！」
という人にも使いやすいセットだと思います。
私にとっては、値段以上に活躍してくれている「買ってよかった」商品のひとつです。
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